Cordifrito

Si eres un amante del cordero, y te has ganado un caprichito tenemos una receta para ti para chuparse los dedos. Además, es apta incluso para los más torpes en la cocina, ya que se elabora con tres sencillos pasos. Aunque la lista de ingredientes es algo larga, no te asustes, te damos nuestra palabra de que tendrás tu receta en menos que hace bee una oveja. ¿Ya tienes el delantal puesto? ¡Pues vamos allá!

Ingredientes

• 2kg de chuletas cortas
• Aceite, sal, pimienta
• Ajos
• Un chorro vinagre
• Una cucharada pimentón dulce y otra de picante
• Un vaso de agua o dos según cantidad de cordero
• Un limón exprimido
• Una cucharada de tomillo en polvo o unas ramitas en fresco

Elaboración

1Salpimentamos las chuletas de cordero

2En una olla, añadimos 2 dedos de aceite y freímos las chuletas conjunto al resto de los ingredientes

3Dejar reducir hasta que quede un cordero dorado y sin excesos de aceite sobrante.

¡Y voilà! Ya tienes un plato de categoría para esos días en los que apetece saltarse la dieta.